Jidášovo ucho sušené 100 g

Detailní popis produktu

Houby Jidášovo ucho, známé také jako černá houba nebo wood ear mushroom, jsou oblíbenou surovinou v čínské, vietnamské i thajské kuchyni. Mají neutrální, lehce zemitou chuť a jedinečnou křehce želatinovou strukturu, díky které výborně pohlcují chutě omáček a vývarů.

Používají se především v polévkách (např. ostrokyselá), v nudlových směsích, stir-fry, závitcích nebo salátech. Před použitím je stačí namočit ve vlažné vodě 20–30 minut, poté scedit a krátce povařit či orestovat 3–5 minut. Pozor, hodně bobtnají :) A pokud je nespotřebujete, lze zpětně usušit. 

Houby jsou přirozeně bohaté na vlákninu a minerály, přitom téměř bez kalorií – ideální pro lehká, zdravá jídla.

Složení: Jidášovo ucho sušené 100 %
Nutriční hodnoty na 100 g: energie 317 kcal, tuky 0,33 %, z toho nasycené 0,1 g, sacharidy 72,83 %, bílkoviny 5,74 %, vláknina 6,59 %, sůl 0,9 %

Skladujte v suchu a chladu. Po otevření uchovávejte v uzavřené nádobě, mimo přímé slunce.

Vyrobeno ve Vietnamu